Neroli ist ein kostbares ätherisches Öl, das aus den weißen Blüten des Bitterorangenbaums (Citrus aurantium) gewonnen wird, der heute vor allem in warmen Regionen des Mittelmeerraums kultiviert wird. Für die Herstellung werden die frisch geernteten Orangenblüten meist durch Wasserdampfdestillation verarbeitet. Neroli duftet frisch und leuchtend, zugleich zart floral und leicht zitrisch, mit grünen, fein herben und dezent süßlichen Nuancen. In Duftkompositionen verbindet Neroli die spritzige Klarheit von Zitrusnoten mit der weichen Eleganz weißer Blüten und verleiht ihnen eine feine, natürliche Frische.
