Consigli per la cura del tuo nuovo tagliere in legno

Prima dell’uso

La patina fa parte del carattere dei nostri taglieri in legno, ma anche la cura è importante. Anche se può sembrare impegnativo, vale la pena pulire i taglieri con un panno umido su entrambi i lati prima di ogni utilizzo. In questo modo il legno non assorbe così rapidamente i liquidi rilasciati dagli alimenti. È particolarmente consigliato per prodotti aromatici e ricchi di succo come carne, erbe aromatiche, barbabietole e cipolle.

 

Pulizia dopo l’uso

Un “must” preliminare: i taglieri in legno devono sempre essere puliti a mano e in nessun caso possono essere messi in lavastoviglie. Anche lasciarli in ammollo nell’acqua di lavaggio è un grave errore per il legno, perché si gonfia e si deforma. La pulizia è davvero semplice: pulisci il tagliere subito dopo l’uso su entrambi i lati con un panno umido e, se necessario, con un detergente delicato. Asciugalo poi, lascialo in posizione orizzontale e fallo asciugare all’aria, ben ventilato su entrambi i lati.

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Conservazione

Il legno ha bisogno di aria! Per favore, conserva il tuo tagliere in un luogo asciutto e ben ventilato.

 

Cura

Ti consigliamo di trattare regolarmente il tagliere con un olio alimentare di alta qualità e sicuro per gli alimenti, in modo da poter godere a lungo di questo prodotto naturale. Sono particolarmente adatti l’olio di noce, di papavero o di cartamo, poiché questi oli, una volta asciutti, lasciano una sorta di pellicola protettiva sulla superficie del legno. Con un panno di cotone morbido, stendi l’olio in modo uniforme (e non troppo spesso) sul tagliere pulito e assolutamente asciutto. Rimuovi poi l’olio in eccesso e asciuga il tagliere.

In caso di usura particolarmente intensa e di evidenti segni di utilizzo, potrebbe essere necessario un restauro. A tal fine, è possibile rimuovere con cautela lo strato superiore del legno utilizzando una carta abrasiva fine. La nuova superficie liscia e impeccabile può quindi essere nuovamente trattata con un olio come descritto in precedenza.

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​Esclusione di responsabilità