TRÜFFEL Risotto - 160g im Glas

die Trüffelmanufaktur schreibt über ihr Risotto:

Wie bei Steinpilzen oder Morcheln, die durch den Trocknungsprozess ihr Aroma und ihren Geschmack verdichten, erhalten Trüffel durch dieses Verarbeitungsverfahren ebenso eine aromatischere Tiefe und einen intensiveren, authentischeren Geschmack. Mit unserer Trüffelmischung ist es uns gelungen, unser TRÜFFEL RISOTTO noch trüffeliger zu gestalten. Anstelle der getrockneten Trüffelscheiben kommt nun unsere eigens kreierte Trüffelgranulat zum Einsatz, wodurch dieses Risotto zu einem wahren Trüffelgenuss wird!

Zaubern Sie für sich und Ihre Gäste im Handumdrehen ein wunderbares Gericht:

Dünsten Sie eine fein gehackte Schalotte in etwas Butter und/oder Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem Topf glasig. Geben Sie das TRÜFFEL RISOTTO hinzu und rühren Sie es unter bis die Reiskörner leicht fettig glänzen. Mit trockenem Weißwein ablöschen und einkochen lassen.

Nun schöpflöffelweise nach und nach Gemüse- oder Hühnerbrühe hinzugeben und unter ständigem Rühren einköcheln lassen. Geben Sie erst neue Flüssigkeit dazu, wenn der Reis die vorherige Flüssigkeit aufgenommen hat. Diesen Vorgang wiederholen Sie, bis der Reis al dente ist. Das Risotto nun vom Herd nehmen, eine Flocke Butter und eine Handvoll geriebenen Parmesan unterheben, mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren 2 bis 3 Minuten ruhen lassen und dann... einfach genießen. Buon appetito!

Mit viel Liebe zum Detail werden unsere Produkte kreiert und in Offingen an der Donau hergestellt. Dabei unterliegen sie strengen Qualitätskontrollen. Wir legen größten Wert darauf, ausschließlich hochwertige und ausgesuchte Zutaten zu verwenden und diese schonend zu verarbeiten – ganz ohne Konservierungsstoffe und wann immer möglich regional. Probieren Sie unser TRÜFFEL RISOTTO – Sie werden begeistert sein!