Der Apfel ist die Frucht des Apfelbaums (Malus domestica), dessen Ursprünge in Zentralasien liegen und der heute weltweit in gemäßigten Klimazonen angebaut wird. Da sich der charakteristische Duft frischer Äpfel nicht als klassisches ätherisches Öl gewinnen lässt, wird die Apfelnote in der Parfümerie meist durch eine Kombination verschiedener Duftstoffe nachgebildet. Apfel duftet frisch, saftig und fruchtig, mit einer lebendigen Mischung aus feiner Süße, leichter Säure und dezent grünen Nuancen. In Duftkompositionen verleiht er eine klare, natürliche wirkende Fruchtigkeit und harmoniert besonders gut mit Zitrusnoten, floralen Akkorden, aromatischen Kräutern und weichen Holznoten.
